Cheffe triplement étoilée, Martika Bellanger a lancé en 2022 son nouveau projet : donner des cours de cuisine dans le monde entier. Après avoir parcouru les États-Unis en 2022 puis le Japon en 2023, c’est en France qu’elle décide d’enseigner son art en 2024.
C’est aux Ruines, restaurant chic de la petite ville de Rivemont, situé au 54 rue de Landon, que Martika Bellanger a donné un cours sur la cuisine végétarienne à dix cuisiniers en herbe.
Le plat : Pommes de terre fondantes, carottes glacées et sauce piment doux.
Ingrédients (pour 4 personnes)
• 12 petites pommes de terre nouvelles
• 3 carottes coupées en grosses rondelles
• 2 c. à soupe de beurre végétal
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 brin de thym frais
• 1 poignée de persil plat frais
• Sel, poivre noir du moulin
Pour la sauce piment doux, la cheffe décide d’en garder le secret. Mais pas de panique, Martika Bellanger a commercialisé sa recette, qui est disponible pour tous en grande surface !
L’alliance du mystère et du goût
La sauce piment doux de Martika Bellanger est une invitation à la découverte. Derrière sa couleur éclatante se cache une recette secrète, transmise avec soin et protégée comme un trésor.
Subtilement sucrée, délicatement relevée, elle accompagne à merveille vos plats salés, de l’assiette la plus simple aux créations les plus raffinées. Chaque pot est un concentré de savoir-faire, d’équilibre et d’émotions, pour une expérience gustative inédite.
Laissez-vous surprendre…
